Catherine Tingherian a choisi de mettre à l’honneur Sophie Reverdi comme invitée de la semaine sur Mon Guide Thalasso Spa !
Sophie Reverdi dans son récit autobiographique « L’intuition du zéro coupé » nous révèle tous ses combats contre l’obésité…
Guilaine Depis, attachée de presse (Balustrade)
Rampe de lancement ! Appuyez-vous sur la balustrade !
Catherine Tingherian a choisi de mettre à l’honneur Sophie Reverdi comme invitée de la semaine sur Mon Guide Thalasso Spa !
Sophie Reverdi dans son récit autobiographique « L’intuition du zéro coupé » nous révèle tous ses combats contre l’obésité…
Domitille Marbeau Funck-Brentano a eu un grand succès à Lyon lors de la présentation de son roman « La Défense d’aimer » devant le Cercle Richard Wagner de cette ville.
Michèle Makki est invitée à dédicacer son roman « Pompéi, le sang et la cendre » le dimanche 15 décembre à la librairie 47 degrés nord 8 Rue du Moulin, 68100 Mulhouse de 14h à 18h.
contact presse guilaine_depis@yahoo.com
Le samedi 7 décembre de 15h à 19h, Valérie Fauchet dédicacera son livre « Une voyante passe aux aveux »
à la librairie Cheminant de Vannes, 19 rue Joseph Le Prix 56 000 Vannes
Kathya de Brinon est invitée au 18ème Salon du livre et du premier roman de Draveil (91210) samedi 23 novembre après-midi et soirée dimanche 24 novembre 2019.
Elle y dédicacera son livre de 14h à 18h30.
Invitée d’honneur Caroline Loeb.
Suivi de la pièce de Théâtre Françoise Sagan.
Château de Villiers 3 avenue de Villiers 91210 Draveil
La voyante Valérie Fauchet rencontrera ses lecteurs au Salon du Livre de Saint Philibert le dimanche 8 décembre.
De 10h à 12h puis de 14h à 18h à la salle Le Mousker.
Contact presse guilaine_depis@yahoo.com
¿Se puede comer bien y a la vez bajar de peso? Es lo que afirman algunos expertos de nutrición en esta nueva tendencia de la llamada gastronomía light. La coach de nutrición francesa Sophie Reverdi, antigua obesa, ha concebido un programa saludable de nutrición que ha llamado Smart and Light y busca demostrar que se puede comer sabroso y a la vez perder peso. RFI hizo la degustación de este menú concebido por un chef.
Una nueva tendencia que está de moda en las dietas y regímenes para adelgazar es la llamada gastronomía light. Light por ligero, pero ¿ligero de qué?
Light para hablar de ligero de grasas y azúcares. Pero lo light no es sinónimo de una comida sin sabor y poco apetitoso. Se puede comer light y a la vez comer platos suculentos y nutritivos.
Sangría de Jamaica y limón, coctel de maracuyá con jengibre, ceviche de dorada con algas de Bretaña, acompañado de crujiente de apio e hinojo, todo esto aderezado con una salsa a base de mango….
Estamos en el distrito 16, en París, en el local de la coach de nutrición Sophie Reverdi, quien concibió un programa llamado Smart and Light. Para la ocasión, Sophie Reverdi ha invitado a un chef y nos ha dado a probar a varias personas este original menú…
Después de saborear el ceviche y los cocteles de bienvenida, el plato siguiente es un tartare de salmón a la citronela con mango fresco, cáscaras de limón y cilantro fresco. Le siguen un Achar o acar de verduras con curry, un plato típico de Indonesia, Malasia o Singapur, a base de verduras encurtidas en vinagre. Este acar de verduras va acompañado de unos camarones cocidos y un poco de cilantro japonés.
Sophie Reverdi fue obesa en su juventud. Después de muchos obstáculos, logró perder su peso excesivo. Ella nos habla más de su programa nutritivo Smart and Light: “Le enseñamos a la gente a cocinar de otro modo, una cocina que es natural, orgánica y además muy rica y sabrosa….Smart and Light no es una dieta, odio esa palabra, es más bien una manera de comer. Es cierto que es un régimen bajo en grasas, pero los platos están preparados de tal modo que no parece que son bajos en grasas, y éso es lo interesante de este programa.
Después de saborear el ceviche y los cocteles de bienvenida, el plato siguiente es un tartare de salmón a la citronela con mango fresco, cáscaras de limón y cilantro fresco. Le siguen un Achar o acar de verduras con curry, un plato típico de Indonesia, Malasia o Singapur, a base de verduras encurtidas en vinagre. Este acar de verduras va acompañado de unos camarones cocidos y un poco de cilantro japonés.
Sophie Reverdi fue obesa en su juventud. Después de muchos obstáculos, logró perder su peso excesivo. Ella nos habla más de su programa nutritivo Smart and Light: “Le enseñamos a la gente a cocinar de otro modo, una cocina que es natural, orgánica y además muy rica y sabrosa….Smart and Light no es una dieta, odio esa palabra, es más bien una manera de comer. Es cierto que es un régimen bajo en grasas, pero los platos están preparados de tal modo que no parece que son bajos en grasas, y éso es lo interesante de este programa.“
El menú propuesto por Sophie Reverdi para esta degustación sigue con el plato fuerte, un magret de canard o pechuga de pato ligeramente horneada, sin la piel, dispuesta sobre una muselina de coliflor grafitti, una variedad de color morado y un puré de zanahoria con una pizca de harissa, una salsa picante de Marruecos.
Aquí puede escuchar el reportaje de RFI:
Las posibilidades son variadas y actualmente la gastronomía light y natural es una opción saludable, teniendo cuidado de no confundirla con los alimentos endulzados con edulcorantes artificiales o todos los productos industriales acompañados del adjetivo “light”.
Entrevistados: Sophie Reverdi, creadora del concepto Smart and Light y autora del libro L’Intuition du Zéro Coupéy Rubén Bravo, experto en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad en España.
Revoir l’excellente émission télé entièrement consacrée aux « Conquérants d’Aton » de Philip Kayne ici : https://www.btlv.fr/philip_kayne_aton_replay.html
La Marseillaise du 16 novembre 2019 par Agathe L’hôte